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湖北農發(fā)零號食品有限公司
主營：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
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豬肉保存小秘訣
1、把豬肉浸泡在煮沸冷卻之后的花椒鹽水中可以保鮮2-3天。
2、先把豬肉切成3寸左右的方塊，再在豬肉塊上涂上蜂蜜，再將肉用線串起來后掛在通風的地方，可以保存一段時間，而且肉的味道會更鮮美。
3、把鮮肉煮熟之后趁熱將肉放進剛剛熬好的豬油中，土豬肉加盟，能夠保存比較長的時間。
4、把肉切成1cm厚的肉片，再用沸水燙一下，土豬肉加盟店，待豬肉變涼之后再涂上適量的鹽，再將肉片裝進容器，用紗網將容器封口，再放在陰涼通風的地方，即使是在溫度較高的天氣，也可以保存15-20天左右。
5、往鮮肉上噴葡萄糖溶液，可以保鮮30天以上。
土豬個體較小，成豬一般在210斤以下，毛長，毛孔粗大；而雜交飼料豬成豬220斤以上，農家土豬肉，毛稀薄，毛孔細小。土豬肉肉皮厚度在0.4—0.5cm之間，而雜交飼料豬在0.3cm以下，就是土豬肉皮厚。土豬肉肉色較深，呈深紅色，而雜交飼料豬肉肉色較輕。土豬肉皮下脂肪厚，土豬肉，一般在4-5cm之間，而雜交飼料豬皮下脂肪厚度一般在1-2cm。用手觸摸豬肉，因為，土豬肉比較肥膩，所以肉質彈性很大；而雜交飼料豬因為瘦肉率高，觸摸較僵硬。
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第3年
