長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商有什么營(yíng)養(yǎng)？

  長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商指的是栽種稻米的過(guò)程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來(lái)的大米，必須是種植改良場(chǎng)推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過(guò)程中不能使用化學(xué)肥料，和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

   稻穗上一串串的稻谷壓得枝條彎彎的，寒育長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商，長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商清晰可見(jiàn)飽滿的谷粒，用手搖一搖就會(huì)有沙沙的聲音，這片栽種大米的土地，長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商，并非一般的土地，而是完全沒(méi)有污染的，種植有機(jī)大米的地。有機(jī)大米的成份是碳水化合物約70%左右，同時(shí)含有一定量的蛋白質(zhì)7%-8%、維生素、纖維素和礦物質(zhì)。

   長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的蛋白質(zhì)氨基酸配比模式，大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)為77，蛋白質(zhì)效用比率為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質(zhì)的可消化性超過(guò)90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

   長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商是提供B族維生素的主要來(lái)源。有機(jī)大米中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高，但因其食用量大，也是具有很高營(yíng)養(yǎng)功效的，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。有機(jī)大米粥具有補(bǔ)脾、和胃、功效。長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商米湯有、養(yǎng)陰、的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。

  東北較冷，無(wú)霜期較短，一年只產(chǎn)一季，生長(zhǎng)期在160天左右，以前水稻傳統(tǒng)上是南方的作物，黑龍江遼寧吉林都是以玉米、小麥為主要農(nóng)作物，滿山遍野的大豆高粱玉米地，后來(lái)有了雜交水稻，抗寒性能大幅度提升，水稻變成東北重要的作物。

   那么為什么東北大米好吃呢？其主要原因有三點(diǎn)：品種、水土、氣候

   1.水稻品種要好，比如長(zhǎng)粒香、稻花香等

   2.成熟期晝夜溫差大，這樣會(huì)讓支鏈淀粉含量高，東北大部分地區(qū)都滿足這個(gè)要素

   3.水土原因，土地有機(jī)物質(zhì)要豐富，各種礦物質(zhì)也豐富，黑土地出產(chǎn)的農(nóng)作物要明顯好吃，世界五    大黑土地就在東北黑龍江，灌溉水質(zhì)要好，比如長(zhǎng)白山周邊百公里的大米都不錯(cuò)，鏡泊湖周邊大米也不錯(cuò)，五常地區(qū)周邊水源更是

   國(guó)內(nèi)的大米主要分秈米和粳米兩大類，可以簡(jiǎn)單的概括為“南秈北粳”，即南方出產(chǎn)的主要是細(xì)長(zhǎng)粒的秈米，米飯糯性小，松軟有勁，但是食味較粗糙，飯涼后回生變硬，而北方出產(chǎn)的主要是中長(zhǎng)?；蛐A粒的粳米，米飯糯性大，緊致勁道，食味高，飯涼后不回生

??這也是為什么國(guó)人比較喜歡東北大米的原因。其中以北緯45度稻作黃金帶上出品的大米為佳。五常大米就是其中的，香滿園長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商，那么我們?nèi)绾翁暨x好大米，特別是好的五常大米呢?

??一、 先看包裝上的說(shuō)明

??1.產(chǎn)地

??東北大米主要指的就是黑吉遼三省，其中以黑龍江大米為佳，當(dāng)然五常大米更是沒(méi)得說(shuō)

     2.稻種

??東北大米稻種有幾十種，其中種植比較廣泛，深受喜愛(ài)的主要有:稻花香2號(hào)、龍洋系列、龍稻系列、松粳系列、綏粳系列、吉特系列、東農(nóng)系列等，這其中以稻花香2號(hào)比較受歡迎

??3.生產(chǎn)日期

??大米一經(jīng)生產(chǎn)出來(lái)，因?yàn)榕c空氣的接觸，就開(kāi)始了緩慢的氧化過(guò)程，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營(yíng)養(yǎng)成分、食用品質(zhì)均開(kāi)始下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。所以盡量選擇剛剛生產(chǎn)出來(lái)的大米，盡量按照“鮮米”的品鮮期，御貢長(zhǎng)粒香大米批發(fā)商，在45天內(nèi)食用完畢。

??二、 再觀大米的品相

??1.觀米型

??以米粒完整度高為佳，即碎米越少越好。其中鑒別稻花香2號(hào)大米的方法是，留意米粒的尺寸，稻花香長(zhǎng)約6毫米、寬約2.5毫米、厚度約1.8毫米，上下不會(huì)超過(guò)0.5毫米的誤差，稻花香米粒的長(zhǎng)寬比在2.5左右

??2.觀米色

??除白色外，無(wú)黃、紅、黑等異色粒。稻花香米粒顯淡淡的灰白色，半透明，而非晶瑩剔透的白色，同時(shí)大多數(shù)稻花香米粒的中部有不透明的白色

??三、聞米香

??把大米放在手里輕輕搓幾下，再聞一聞，如果有陳腐的味道，說(shuō)明這個(gè)米不是好米，如果有濃郁的香味，特別是粘在手上的味道持續(xù)很久，說(shuō)明這個(gè)米多半是摻了香精，稻花香是非常清淡的香味，要特別留意的是，用稻花香煮飯的時(shí)候會(huì)飄出米香味，但米飯做好以后就不會(huì)再有。

??以上就是為大家分享的內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。