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沈陽有為食品有限公司
主營：糖,紅糖,白糖
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綿白糖為粉末狀，適合于烹調(diào)之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細軟，質(zhì)量較好；后者色澤微黃稍暗，紅糖批發(fā)，質(zhì)量較差。白砂糖和綿白糖只是結(jié)晶體大小不同，白砂糖的結(jié)晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結(jié)晶顆粒小，含水分較多。白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，純度較高，紅糖廠家，白糖性平，適當食用，有助于提高機體對鈣的吸收，但過多反而會妨礙鈣的吸收。
蔗糖為無色透明結(jié)晶，紅糖價格，屬單斜晶系，通常為12面體，吉林紅糖，有的少至10面，有的多至14面、16面；蔗糖易溶于水，有微弱的吸濕性，雜質(zhì)含量增加時（如紅糖、赤砂糖），吸濕性加大；蔗糖溶液的粘度隨濃度增加而增加，溫度升高可使粘度降低；蔗糖在水中的溶解度隨著溫度的升高而增加，同時受水中雜質(zhì)含量與成份的影響，這是甘蔗、甜菜糖汁中的糖分雖經(jīng)蒸發(fā)濃縮仍不能完全結(jié)晶析出的原因。
壓榨車間有三大場所，分別是蔗場，原料處理間和壓榨間。蔗場工作原理：1.通過吊車將外面運來的甘蔗吊缷下來，為了保證連續(xù)不斷的生產(chǎn)需要，將一部分汽車運來的甘蔗吊放在稱蔗臺上，將一部分存放在蔗場備用；2.利用稱蔗臺承載吊車吊放的成梱甘蔗，經(jīng)過調(diào)節(jié)輸送速度，逐步將成梱的甘蔗展開擴散，然后送到喂蔗臺；3.甘蔗經(jīng)過喂蔗臺再次調(diào)節(jié)擴散而均勻地連續(xù)送進蔗槽下的鏈板式輸送機上。
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