秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑

根據(jù)國(guó)家GB2760食品添加劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以面粉為原料，經(jīng)蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中，鋁的殘留量應(yīng)≤100毫克/千克。根據(jù)中和值原理，合理調(diào)配堿性鹽和酸性鹽之間的比例，刻意規(guī)避 鋁鹽對(duì)人體智力的傷害作用，結(jié)合有效助劑，精制而成的秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑。加工商在制作過(guò)程中為使油條、餅干、粉條、面包、 饅頭等面制品松軟、酥脆，過(guò)量加入含鋁添加劑（明礬），導(dǎo)致油條等食品中鋁含量超標(biāo)。據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)人員稱，我國(guó)將加大對(duì)油條等 油炸食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，如查實(shí)從事油條等食品生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)單位濫用明礬，將責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑特點(diǎn)

一、安全：不含明礬等在國(guó)外已被禁止的有害物質(zhì)，完全符合GB2760等相關(guān)規(guī)定。

二、：根據(jù)使用產(chǎn)品的不同特點(diǎn)，相繼開(kāi)發(fā)快性膨松劑，慢性膨松劑，雙重膨松劑三種類別，上述三種產(chǎn)品，均不同程度利用雙重發(fā)酵原理，保證發(fā)酵完全。

三、效果：外觀和口味上都保持品質(zhì)，油條不變形、不吸油等，如蛋糕等表面平整、均勻，無(wú)塌陷；組織細(xì)膩、綿密；口感松軟，秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑供貨商，無(wú)澀味。

四、用法和用量：直接隨料加入，用量只及常規(guī)發(fā)泡粉的一半。

怎樣炸油餅好吃又軟和？

材料：面粉，水，鹽少許，雞蛋，白糖，油，秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑適量（面粉重量的1.5-2%）

做法：

1.面粉和秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑混合均勻后，加適量白糖、雞蛋、少許鹽加水調(diào)和成面團(tuán)（面團(tuán)要軟一些），放在溫暖處醒發(fā)半小時(shí)后便可開(kāi)始制作。

2.把面團(tuán)分成若干劑子，兩手搓油把劑子按扁平狀，用刀在中間劃三刀（目的是炸制過(guò)程中避免面片起大泡）。

3.放入熱油（高溫）中開(kāi)炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一個(gè)油餅只需兩分鐘即熟。

小吃油條的做法

工藝：炸油條的制作材料：面粉2500克，秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑500克，熟菜油適量。

油條的介紹：油條在各地均有，在四川更為豐富，它是民間風(fēng)味小吃，秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑品牌，川南一帶的入更為喜愛(ài)，秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑報(bào)價(jià)，現(xiàn)還有小鍋店將此小吃上桌作為饋贈(zèng)食品，煮于火鍋中，其味濃味厚，風(fēng)格，在營(yíng)養(yǎng)上還起到了'互補(bǔ)'作用。

油條的特點(diǎn)：色澤金黃，香脆可口。佐以豆?jié){、牛奶、稀粥同吃均佳。教您油條怎么做，如何做油條

1.面盆內(nèi)放入面粉、秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑攪勻，再加水反復(fù)攪勻揉透，至不粘手不粘缸為止。把揉好的面團(tuán)蓋上發(fā)酵20分鐘，再揉一次，然后在發(fā)酵20分鐘左右。

2.將發(fā)好的面團(tuán)做成長(zhǎng)方大條，馬鞍山秋葉丹無(wú)鋁油條膨松劑，切成約3厘米寬、7.5厘米長(zhǎng)（50克重）的條子。兩條合成一疊，用竹筷或刀背順著面條按一槽子，雙手捏住兩端，輕輕拉長(zhǎng)約30厘米左右的長(zhǎng)條，稍一扭，使兩塊粘連在一起，不致于脫離分開(kāi)。

3.凈鍋內(nèi)放油燒至八成熱，將油條坯從鍋邊放入，待浮起時(shí)，用鐵鉗反復(fù)翻動(dòng)，炸至起泡呈金黃時(shí)，速起鍋即成。

油條的制作要領(lǐng)：冬（秋末）季加水揉面時(shí)要加溫水，揉面時(shí)要揉至不粘手和盆。

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