煙熏臘肉-零號(hào)土豬(推薦商家)

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：583198282 更新時(shí)間：2024-08-11

湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
公司官網(wǎng)：linghaotuzhu.com
公司地址：武漢市東西湖區(qū)東西湖大道2695號(hào)A棟3層A3-3

業(yè)務(wù)熱線： 17015353999 (艾女士女士)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

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把腌漬到位的肉塊一頭貫穿穿透，一定要穿透豬皮，才不容易把豬肉裂開(kāi)，用粗棉繩穿過(guò)，打牢結(jié)扣，防脫落。如果家中有院子，掛在院子里，半陽(yáng)半陰處；如果家中沒(méi)有院子，就掛在陽(yáng)臺(tái)上面，一定要打開(kāi)窗口，保持低溫，持續(xù)晾曬5-7天。開(kāi)始熏制臘肉，準(zhǔn)備一口刷洗干凈的大鐵鍋，底部下入大米150克、干橘子皮30克、紅茶20克、白糖20克等香熏料。上面架一個(gè)烤箱架，把肉塊分散擺在烤箱架上面，用一個(gè)大紙箱剪一個(gè)臨時(shí)鍋蓋，蓋嚴(yán)鐵鍋，保證煙熏效果。大火出煙，中火熏制20分鐘，至肉塊表面棕紅油亮，看著都誘人。

在南方臘肉是家家戶戶必備的年貨。臘肉因其特殊的口感和香味深受人們的喜愛(ài)。在我們老家一到冬天各家各戶就會(huì)開(kāi)始制作臘肉臘腸之類的，臘肉的做法可是承載著湖南人的智慧，因?yàn)樗梢员４婧芫?，吃法繁多。每次到這個(gè)時(shí)候婆婆就會(huì)腌制一大堆臘肉，然后每年都會(huì)給我們準(zhǔn)備一些，我們?nèi)胰硕继貏e愛(ài)吃臘肉，特別是蒸著吃，原汁原味，吃起來(lái)特別的香！或者炒筍干，煙熏臘肉，萵筍，芹菜等也很好吃。

臘肉是怎么做成的將買來(lái)的新鮮肉攤開(kāi)，晾干水分；

準(zhǔn)備好適量食l鹽；

將食l鹽均勻地涂抹要豬肉上，注意每個(gè)地方都要抹到，不然肉就會(huì)變質(zhì)；

腌蹄膀時(shí)，要注意將食l鹽抹到每一處；

將腌好的蹄膀放入缸中；

將腌好的肉放入缸中；

將所有腌好的肉一起放在大盆中，讓鹽水將肉浸泡三四天，就可以將肉掛起來(lái)風(fēng)干，制作成美味的臘肉了。

煙熏臘肉-零號(hào)土豬(推薦商家)由武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司提供。武漢金匯鮮商貿(mào)有限公司在豬肉這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，零號(hào)土豬一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：艾女士。

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