2.化學(xué)性質(zhì)：乙酸乙酯容易水解，常溫下有水存在時(shí)，也逐漸水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或堿能促進(jìn)水解反應(yīng)。乙酸乙酯也能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯的共同反應(yīng)。存在下自行縮合，河南乙酸乙酯，生成3-羥基-2-或乙酰乙酸乙酯；與Grignard試劑反應(yīng)生成酮，進(jìn)一步反應(yīng)得到叔醇。乙酸乙酯對(duì)熱比較穩(wěn)定，290℃加熱8~10小時(shí)無(wú)變化。通過(guò)紅熱的鐵管時(shí)分解成乙烯和乙酸，通過(guò)加熱到300~350℃的分解成氫、、二氧化碳、和乙烯，360℃通過(guò)脫水的氧化鋁可分解為水、乙烯、二氧化碳和。乙酸乙酯經(jīng)紫外線照射分解生成55%，14%二氧化碳和31%氫或甲烷等可燃性氣體。與臭氧反應(yīng)生成和乙酸。氣態(tài)鹵化氫與乙酸乙酯發(fā)生反應(yīng)，生成鹵代和乙酸。其中易反應(yīng)，在常溫下則需加壓才發(fā)生分解，與一起加熱到150℃，生成氯和乙酰。乙酸乙酯與金屬鹽類(lèi)生成各種結(jié)晶性的復(fù)合物。這些復(fù)合物溶于無(wú)水乙醇而不溶于乙酸乙酯，且遇水容易水解。

3.穩(wěn)定性 穩(wěn)定

4.禁配物 強(qiáng)氧化劑、堿類(lèi)、酸類(lèi)

5.聚合危害 不聚合

儲(chǔ)存運(yùn)輸1、本品屬于一級(jí)品，乙酸乙酯多少錢(qián)，應(yīng)貯于低溫通風(fēng)處，遠(yuǎn)離火種火源。

2、采取措施，預(yù)防靜電發(fā)生。裝卸時(shí)，應(yīng)輕裝輕卸，防止包裝及容器破損，防止靜電積聚。

3、產(chǎn)品應(yīng)貯存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房，倉(cāng)溫不宜超過(guò)30℃，防止陽(yáng)光直接照射，保持容器的密閉。應(yīng)與氧化劑、酸堿類(lèi)等分開(kāi)存放，儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄露應(yīng)急設(shè)備和合適的收容材料。

4、工作場(chǎng)所應(yīng)保持通風(fēng)透氣，乙酸乙酯價(jià)格，操作人員應(yīng)佩帶好防護(hù)用品。折疊緊急處理吸入：迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至新鮮空氣處。保持呼吸道通暢。如呼吸困難，給輸氧。如呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī)。

誤食：飲足量溫水，乙酸乙酯廠家，催吐，就醫(yī)。

皮膚接觸：脫去被污染衣著，用肥皂水和清水沖洗皮膚。

眼睛接觸：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。

滅火劑：抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水滅火無(wú)效。

滅火注意事項(xiàng)：可用水保持火場(chǎng)中容器冷卻。

乙酸乙酯的物理性質(zhì)如下：1.**外觀**:無(wú)色液體，具有一種清香氣味或水果香味。這種無(wú)色透明的特性使其在工業(yè)應(yīng)用中容易辨識(shí)和使用。2.**密度**:其密度為0.902g/cm3（也有數(shù)據(jù)為約0.87-0.89g/ml），這表明它比水輕但比空氣重得多。這一特點(diǎn)在存儲(chǔ)和運(yùn)輸過(guò)程中尤為重要。3.**熔點(diǎn)與沸點(diǎn)**:乙酸乙酯的熔點(diǎn)為?84°C至?85℃之間；沸點(diǎn)在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下約為76.6﹨~77.5℃，較低的沸點(diǎn)使其易于通過(guò)蒸餾等方法進(jìn)行分離提純。同時(shí)這也意味著它在室溫下是液態(tài)且易揮發(fā)。4.**溶解性**:微溶于水但可以溶于乙醇、等多數(shù)中。這使得它成為一種優(yōu)良的溶劑選擇特別是在需要混合不同極性物質(zhì)的場(chǎng)景中。然而它不能很好地被醚類(lèi)物質(zhì)所吸收是一個(gè)值得注意的特點(diǎn)。5.其他物理常數(shù)包括閃點(diǎn)（-4°C）、折射率范圍通常為1.37﹨~1.39(隨溫度略有變化)、飽和蒸氣壓以及引燃溫度和極限等信息也體現(xiàn)了其作為一種化學(xué)品的基本屬性及安全使用要求的重要性。（請(qǐng)注意這里僅列舉了部分重要的物理參數(shù)）總結(jié)來(lái)說(shuō)，這些基本的物理化學(xué)參數(shù)不僅幫助我們了解了乙酰基醋酸的性質(zhì)同時(shí)也為其在工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中的廣泛應(yīng)用提供了依據(jù)和指導(dǎo)原則比如作為香精香料成分或是化學(xué)合成原料等領(lǐng)域都有重要應(yīng)用價(jià)值。

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