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沈陽有為食品有限公司
主營：糖,紅糖,白糖
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| 先生： |
根據制作工藝的不同，丹東紅糖，甘蔗白糖可分為硫化糖和碳化糖兩種。碳化糖的保質期較長，相對質量會比較好，價格也自然要貴一些。我國目前主要生產與使用的多為硫化糖。依照我國現(xiàn)在對制作白砂糖的標準，對白砂糖的規(guī)格要求較之以往有非常大的提升，這對一些生產廠家來說卻未必是好事，此標準的出臺，紅糖供應，意味著我國在白砂糖的生產上提高了一大步，但也給這些廠家在生產成本上增加了一定的投入。
沈陽有為食品有限公司成立于2004年，公司已生產單晶冰糖（俗稱冰糖）多晶冰糖（俗稱塔冰）為主，同時經營綿白糖、赤砂糖（俗稱紅糖）分裝及長期大量供應綿白糖、白砂糖和赤砂糖（紅糖），產品主要銷售地以東三省為主。
國內目前產品質量較高的白糖，主要用是原糖加工、用二次磷浮法生產的產品，色值根據需要控制在60IU以下，多年來大量出口到國外市場。但是白砂糖總體質量仍有待提高，蔗糖產品的價格較低，而新技術的成本相當高，因此難以在制糖工業(yè)中應用。
黏性：糖有水化作用，在配方中，糖與濕性材料混合，如雞蛋、牛奶等，很快就會化解成液體，才能夠使其他材料融合在一起。在很早以前，就有無糖不成糕的說法。
光澤：糖經過水化解后，會分布在整個面糊或蛋糊中，因有濕黏體質存在，紅糖誰家好，能夠促使面糊或蛋糊柔軟光澤。
充量：糖有特殊的體質，因此在配方中，必須占有相當?shù)谋戎?，才能夠是配方達到平衡，這種道理在甜味中有了一些說明，當然還有其他的功能，如糖的焦化、光澤和黏性及安定等。
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