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主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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油條圈的做法
食材用料
溫水 適量 普通面粉 200克 五豐復配油條膨松劑 5克 鹽 3克 食用油（放面） 40克 食用油（炸用） 適量
油條圈的做法
1.準備食材，秋葉丹無鋁油條膨松劑品牌，粉類，水，油稱量一下2.面粉放入盆中加入少許鹽和適量秋葉丹無鋁油條膨松劑 ，干粉攪勻用溫水逐漸慢慢加入和成面團，再逐漸加入食用油，鄭州秋葉丹無鋁油條膨松劑，每次揉均勻在加入下次繼續(xù)揉均勻，然后蓋上保鮮膜餳三個小時，每隔一小時揉一揉，使面更光華揉和。餳制好放面扳上，用搟面杖搟薄一些的面皮，用切刀切岀記號，在切成五厘米長，二厘米寬的面條，兩個面條重疊一起中間輕壓一條，然后捏成圓圈（尾部捏緊防炸時開開）。生胚完成放一邊備用，鍋中放寬油，油六成熱下入油條圈（放筷子試下，油中有小泡泡就行了，接近六成熱了），炸制表面金黃撈出即可，放入吸收紙上靜一會。
怎么炸油條?為什么外面賣的油條很軟，家里卻沒那么軟?
油條”中的化學反應
油條、油餅是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。
油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫“寒具”。唐朝詩人劉禹錫在一首關于寒具的詩中是這樣描寫的：“纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓匾佳人纏臂金”。這首詩把油條描繪得何等形象化??！
當你吃到香脆可口的油條時，是否會想到制作過程中的化學知識呢？
制作時，先將面粉加入適量秋葉丹無鋁油條膨松劑，然后加水揉和，秋葉丹無鋁油條膨松劑報價，使面團發(fā)酵到一定程度，然后切成條狀、旋轉、拉長后放入熱油鍋里炸，便膨脹成又松、又脆、又黃、又香的油條。
無鋁油條醒面方法介紹人工控制
在32—38℃的恒溫條件下醒發(fā)90到120min即可炸制油條。
自然醒發(fā)：冬天放到溫暖的地方，面團可隔夜使用；春秋天常溫放置3—6小時后可以使用；夏天面團自然醒發(fā)1.5—2小時后可以使用。也可在面團和好后進行冷藏，隔夜使用（不要超過一天，否則面團表面會出現(xiàn)黑點，炸出的油條不光滑，表面有顆粒），但使用前要提前拿出來回暖再進行操作。用戶可根據(jù)自己的實際情況，選擇合適的醒發(fā)方式。
醒發(fā)過度/不足：醒發(fā)過度后面團會變得很稀軟，炸出的油條會不蓬松不飽滿，秋葉丹無鋁油條膨松劑供應商，形狀不好控制。相反如果醒發(fā)不足，面團拉不開，炸出的油條長度不足，表皮又粗又厚。
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第8年
