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云南鑫晨廚房設(shè)備有限公司
主營：食堂廚房設(shè)備廠,廚房設(shè)備批發(fā),廚具廠
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通過自動化設(shè)計與制造，炒菜時只需將原材料放入鍋中，設(shè)定時間和火力，自動攪拌翻炒，為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，多應(yīng)用于大型食堂和中央廚房。自動炒菜機主要分為攪拌式和滾筒式兩種。攪拌式自動炒菜機鍋體采用一次性成型的不銹鋼鍋體，餐飲廚房設(shè)備，保證了鍋內(nèi)的平滑光整，使鍋體與攪拌葉片能緊密接觸，物料攪拌均勻、無死角、不粘鍋，同時使用的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，保證轉(zhuǎn)動部位與鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生，翻鍋出料，省力、省時、省工，不失為性能優(yōu)良的生產(chǎn)設(shè)備。
另外需考慮可供應(yīng)的能源：如鍋爐蒸氣，柴油，煤氣、品種，整套廚房設(shè)備，電源（220V/380V）及總功率大小。其次廚房的整體平面結(jié)構(gòu)、尺寸圖及空間高度結(jié)構(gòu)圖以及廚房里的管路走向、污水出口、風(fēng)機定位也是需求考慮的，然后便是依據(jù)自己的預(yù)算和出資進(jìn)行選配。操作區(qū)關(guān)于廣式廚房，烹調(diào)工藝有蒸煮、燒臘（烤制）鹵味及火炒四種工藝，偏重于燒臘和蒸煮，必備設(shè)備有：炒灶、蒸爐、腸粉爐、高湯爐、矮仔爐、烤乳豬爐、烤鴨爐、蒸灶或蒸爐、蒸汽柜。
要有抗御污染的才可以，特別是要有防止甲由、老鼠、螞蟻等污染食物的功能，才可以確保整個廚房用具的內(nèi)涵質(zhì)量?，F(xiàn)在市場上有的櫥柜已采納悉數(shù)設(shè)備防蟑條密封，大型廚房設(shè)備，此項技能能有用防止食物遭到污染。廚房是現(xiàn)代家居中運用明火的區(qū)域，曲靖廚房設(shè)備，資料防火阻燃才可以的凹凸，決議著廚具乃家庭的安全，特別是廚具表層的防火才可以，更是挑選廚具的重要規(guī)范。所以，正規(guī)重慶不銹鋼廚具廠出產(chǎn)的廚具設(shè)備面層資料悉數(shù)運用不燃、阻燃的資料制成。
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