不能用不銹鋼或鐵鍋熬中藥,因為中藥中含有多種和各種生物化學物質,尤其在加熱的條件下,會與不銹鋼或鐵發(fā)生反應,或使失效,導致出現(xiàn)一定的毒性??曜由系钠岵粌H含有鉛、苯等化學物質,對健康有害,而且加熱時還會產生異味,影響食欲。有雕刻紋路的竹筷看起來很漂亮,因其藏污納垢,不易清洗,繁殖細菌,簡單致病。在使用商用廚房設備時,一定要注意合理搭配,不同的食材烹飪選擇合適的廚具,才能做出健康美味的佳肴,同時也能延長商用廚房設備的使用壽命。
商用廚房設備種類繁多,普遍應用于學校廚房、酒店廚房、醫(yī)院廚房、企事業(yè)單位廚房等大型廚房,食堂廚房廚具,部分商用廚房設備,也會被應用在家庭中。商用廚房設備大多使用金屬材質制成,曲靖食堂廚房廚具生產廠家,有鋁制、鐵質、不銹鋼等。不同食物的酸堿性不同,和金屬接觸會產生一些化學反應,云南食堂廚房廚具供應商,會產生一些對人體有害的物質。今天琳達廚具告訴你,商用廚房設備使用中常見5種禁忌,多數(shù)人會犯。
有句古話說的好,'廚房是體現(xiàn)一個家庭的生活品味,也是給家人帶來營養(yǎng)健康的根據(jù)地'所以廚房設備好壞直接影響我們的健康。現(xiàn)今,社會環(huán)境持續(xù)惡劣,人們對環(huán)保意識逐漸加強,對于廚房設備的環(huán)保愈加重視,以至于廚房設備行業(yè)發(fā)展大勢所趨。我們都知道廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。廚房里的廚具及其他廚房中相關的東西容易受傷害。
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