油條制法①用溫水將調(diào)和油多少錢、白糖、酵母粉攪拌均勻。②將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán)，然后加食用油繼續(xù)揉。③后發(fā)酵一小時(shí)，面團(tuán)發(fā)至兩倍大。④放入鹽+小蘇打，用溫水15ml化開(kāi)，用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻。（將水分次揉進(jìn)面里）⑤蓋上保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵，又發(fā)到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提天發(fā)面的，當(dāng)天發(fā)也可以，調(diào)和油多少錢只要時(shí)間充足就可以。）⑥案板、手上抹油，將面團(tuán)在案板上按壓成長(zhǎng)方形。⑦刀上抹油，將大面片切成小條。⑧兩根面條疊在一起、壓扁，用筷子在中間壓道溝。⑨油燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊翻身。

目前國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)的終端消費(fèi)普遍進(jìn)入了淡季，較多數(shù)的面粉企業(yè)的生產(chǎn)率均已下調(diào)到了較低的水平。在面粉消費(fèi)淡季，對(duì)于面粉企業(yè)來(lái)說(shuō)尤其是經(jīng)營(yíng)乏力的中小型面粉企業(yè)更應(yīng)該在此時(shí)此刻做好宣傳，盡可能多的提高市場(chǎng)占有率，在淡季做宣傳好的優(yōu)勢(shì)就是競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較少，宣傳投入產(chǎn)出可能更高。另外，入駐電商效果也是顯著的。當(dāng)今社會(huì)，泰安調(diào)和油多少錢，電商已成為不可缺少的一部分，甚至于人們依賴的一部分，不管是零售還是批發(fā)。

  面粉是由小麥磨制而成的，也被稱為小麥粉或者面粉。剛生產(chǎn)出來(lái)的面粉很好聞，有一股濃濃麥香味，但是近來(lái)看到網(wǎng)上有反應(yīng)買到的面粉氣味問(wèn)題，下面讓我們一起來(lái)了解一下影響面粉氣味主要因素。

  小麥儲(chǔ)存的年限。在符合小麥儲(chǔ)存條件下，三年以內(nèi)的小麥內(nèi)在品質(zhì)方面還是可以的。不過(guò)還是越新的小麥麥香味是越濃。新鮮小麥不管是氣味還是營(yíng)養(yǎng)，都是比較好的，小麥隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的推移，其內(nèi)在品質(zhì)會(huì)越來(lái)越低，生物酶活性也會(huì)降低，蛋白質(zhì)質(zhì)量也會(huì)下降。尤其是儲(chǔ)存條件較差的情況下，小麥發(fā)熱會(huì)導(dǎo)致小麥喪失大部分營(yíng)養(yǎng)成分。酸敗值高后會(huì)形成一股酸味。由于每年都要輪換一批小麥，部分保管不善的小麥以流入市場(chǎng)，部分廠家為降低成本也選購(gòu)一部分陳化小麥。這樣的小麥加工成的面粉根本沒(méi)有麥香味。

面對(duì)這么多種類的面粉怎樣才能挑選出比較的面粉呢？

主要是要注意面粉的顏色，不要買太白的。面粉一般呈現(xiàn)乳白色或者是略帶微黃色，沒(méi)有雜質(zhì)，呈細(xì)粉末狀，然而使用了增白劑的面粉一般都是特別的白。把面粉放在手中緊捏后然后放開(kāi)不成團(tuán)，自然松散的就是的面粉。有些商家會(huì)在面粉里摻入太白的粉或者滑石粉等等。參了這些物質(zhì)的面粉一般用手捻捻會(huì)感覺(jué)到特別的滑，沒(méi)有面粉應(yīng)該據(jù)有的顆粒感，聞起來(lái)也沒(méi)有麥香味。因?yàn)槊娣凼切←溎パ屑庸ざ傻?，所以聞起?lái)應(yīng)該有股淡淡的麥香，不應(yīng)該有其它的異味。就是要取適量的面粉放入口中含1分鐘后，然后用牙咬幾下，不磣牙、不粘牙的就是面粉。面粉包裝上除了要有詳細(xì)的生產(chǎn)廠商、經(jīng)銷商資料及生產(chǎn)日期、保質(zhì)方法及保存期限外，還要盡量選用標(biāo)明“保證不添加增白劑”的面粉。

  變質(zhì)面粉色澤呈灰白或深黃色，龍大調(diào)和油多少錢，顏色發(fā)暗、生蟲(chóng)、結(jié)塊，有霉臭味、酸味、煤油味等，如果面粉有酸味、刺喉感等，可能添加了某些化學(xué)用品，長(zhǎng)壽花調(diào)和油多少錢，盡量不要購(gòu)買。頗色方面。標(biāo)準(zhǔn)的面粉，應(yīng)色澤白凈，或?yàn)榈S白色;質(zhì)量差的面粉則是顏色變深。味道方面。質(zhì)量好的面粉氣味正常，天下五谷調(diào)和油多少錢，略帶香甜;凡有霉味，酸苦味、土氣或臭味等，均為質(zhì)量差的面粉。