食品級檸檬酸鉀
食品級檸檬酸鉀的化學(xué)名:2-羥基丙烷-1,2,檸檬酸鉀食品配料,3-三羧酸三鉀一水物 別名:檸檬酸三鉀 枸櫞酸鉀
食品級檸檬酸鉀特性:白色或微黃色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末,無臭、味咸,涼、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中
幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。
貯存與運(yùn)輸注意事項:本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,運(yùn)輸裝卸時應(yīng)輕裝輕放,防止包裝破損。
檸檬酸鉀性狀特點(diǎn)
1、 檸檬酸溶解性好,易溶于水、乙醇,溶于乙醚。無水檸檬酸在水中的溶解度很大,檸檬酸鉀多錢一斤, 100℃為84%。25℃時政乙醇中的溶解度為58.9%。此外,檸檬酸和其衍生物的丙二醇溶液還可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性較好,檸檬酸易于均勻地分散于各類食品中。
2、 酸味純正 溫和芳香,南通檸檬酸鉀,在所有有機(jī)酸中是可口的,并能與多種香料混合產(chǎn)生清 爽的酸味,故多用于許多食品。同時由于檸檬酸的弱酸性,在一定pH范圍內(nèi)能抑制菌繁殖,起到防腐作用。
檸檬酸鉀對人體的好處
檸檬酸鉀也屬于檸檬酸的一種。檸檬酸等有機(jī)酸完全排出血液。一般情況下,血液中的毒是由gan臟張開膽管、釋放膽汁,再通過大小便排出體外的。我們所利用的檸檬酸和PH值3.0-4.0的無nong藥栽培純進(jìn)口咖啡豆中富含的有機(jī)酸在灌洗過程中,會被大腸的腸壁一定程度地吸收,再通過靜脈安全地進(jìn)入肝區(qū),小膽管擴(kuò)張,檸檬酸鉀廠家電話,膽汁成倍地良性增加,血液流動也更加通暢,從而完全排出血液中的毒。
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