魚菜共生國內(nèi)現(xiàn)狀
國內(nèi)專注魚菜共生領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)公司還不多。很多農(nóng)場只是把魚菜共生作為三產(chǎn)概念引入農(nóng)場,并沒有實(shí)際采用魚菜共生技術(shù)進(jìn)行大規(guī)模栽培和向市場供應(yīng)蔬菜和水產(chǎn)。耕作體系模式:
閉鎖循環(huán)模式:養(yǎng)殖池排放的水經(jīng)由硝化床微生物處理后,以循環(huán)的方式進(jìn)入蔬菜栽培系統(tǒng),經(jīng)由蔬菜根系的生物吸收過濾后,魚菜共生技術(shù),又把處理后的廢水返回養(yǎng)殖池,水在養(yǎng)殖池、硝化床、種植槽三者之間形成一個閉路循環(huán)。
魚菜共生系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患,種菜不施肥而正常成長的生態(tài)共生效應(yīng),產(chǎn)出綠色無污染的健康農(nóng)產(chǎn)品??蓮亩喾矫娼档蜕a(chǎn)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益:水面種菜水下養(yǎng)魚的模式降低了生產(chǎn)成本;水培蔬菜凈化魚類生長環(huán)境,魚發(fā)病少,減少漁藥和調(diào)水劑的使用量,養(yǎng)殖成本降低;與傳統(tǒng)土壤栽培比,系統(tǒng)的水培種植不需土地翻耕、起壟、施肥、澆水、除草等勞作,有效降低人力成本;水培蔬菜的生產(chǎn)周期的時間較長,可實(shí)現(xiàn)多茬收割,增加蔬菜收獲總量。魚菜共生的技術(shù)原理就是自然界物質(zhì)循環(huán)的方式之一(圖1),即以水為媒介,建立水產(chǎn)養(yǎng)殖動物與植物,植物與微生物以及微生物與微生物之間的互利共生機(jī)制,
以促進(jìn)微生物對養(yǎng)殖有機(jī)廢棄物的礦化分解和植物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,從而實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患,種菜不施肥而正常成長”的生態(tài)共生效應(yīng)。
魚菜共生系統(tǒng)中,隨著魚類排泄物和飼料殘?jiān)脑龆啵愷B(yǎng)微生物(包含氨化菌)首先開始繁殖,有機(jī)廢物被分解并礦化為小分子營養(yǎng)物質(zhì),為自養(yǎng)菌(包含硝化細(xì)菌)的繁殖提供了條件。其中,有機(jī)物質(zhì)當(dāng)中的含氮物質(zhì)經(jīng)氨化作用轉(zhuǎn)化為氨氮(NH3-N),在硝化細(xì)菌的作用下,NH3-N被氧化為NO2-N,并進(jìn)一步被氧化為NO3-N,致使NH3-N以及NO2-N含量逐漸下降并趨于零,而NO3-N含量逐漸上升。此時,微生物的代謝旺盛,系統(tǒng)對有機(jī)物質(zhì)的凈化能力強(qiáng)。故NO3-N的出現(xiàn)是系統(tǒng)微生態(tài)開始建立的主要標(biāo)志。養(yǎng)殖有機(jī)廢棄物在微生物的作用下被逐級礦化,繼而成為養(yǎng)分被植物根系吸收,從而實(shí)現(xiàn)對養(yǎng)殖水體的凈化。
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