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含砂量
去石機的去石效率會直接影響到面粉的含砂大小。小麥中常含1.5%左右的砂石、磚塊、煤渣、泥塊等無機雜質(zhì)。GB1355-86中規(guī)定面粉含砂量≤0.02％，而去石機是小麥清理的主要設備，所以它的效果好壞直接影響到面粉含砂量。
去石機的工作原理是：利用小麥與砂石的比重、容重、摩擦系數(shù)和懸浮速度不同的特點，東平調(diào)和油批發(fā)市場，通過風的作用使小麥與砂石產(chǎn)生分級。砂石密度大位于下層緊貼篩面，受篩面定向往復振動及向上的拋角使其向出石口方向運動。而浮于上層的小麥呈半懸浮狀態(tài)，并受進料的推擠而沿篩面向下流向出料口。
評價值：綜合性的品價指標， 其值越大， 品質(zhì)越好。烘烤品質(zhì)：烘烤品質(zhì)好的小麥要求面粉吸水率強，超市調(diào)和油批發(fā)市場， 面團有適當?shù)膱皂g性、延伸性和彈性發(fā)酵強度適中，長壽花調(diào)和油批發(fā)市場， 揉面切割和烘烤時不貼器械， 烤的面包體積大，發(fā)展勻稱， 外形美觀， 顏色好看， 皮無裂縫， 內(nèi)部孔隙小而均勻， 質(zhì)地松軟有彈性， 味美適口。面包體積：用100g 面粉烤成的面包體積， 以毫升表示。體積越大， 品質(zhì)越好。9.比容：面包的體積與重量( 克) 之比， 是評價面包加工價值的指標之一， 比容越大， 面包體積也越大。
而傳統(tǒng)石磨則是由上下兩個經(jīng)過千錘百煉、釬削斧刻的圓石做成，調(diào)和油批發(fā)市場兩扇都是具有一定厚度的大石塊純手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋，叫磨齒。石磨磨齒制作是一項性很強的復雜技術，其合理、自然、科學的設計特征，福臨門調(diào)和油批發(fā)市場，必須要手工調(diào)制，它的角度、尺寸、間隙是一些現(xiàn)代化工具的。顏色略微發(fā)黃的原色面粉營養(yǎng)價值更高。調(diào)和油批發(fā)市場之所發(fā)黃是因為其中保留了大量的B族維生素，這對人的神經(jīng)系統(tǒng)及皮膚組織都大有益處。
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第8年
